29 ноября 2022 г. в формате мастер-класса для его участников прошло очередное заседание ботанического кружка «Поиск».

Тема заседания «Смородина черная, красная, белая, золотистая и не только…» предполагала обсуждение биологических свойств растений, состава их плодов и, конечно, дегустацию черной, красной, белой и золотистой смородины. Вкус первых трех ягод знаком каждому. А вот вкус смородины золотистой для большинства участников оказался новым, со специфическим насыщенным ароматом.

В камерной и дружеской обстановке в равноправном сотрудничестве преподаватели кафедры общей биологии и ботаники и студенты 2 и 4 курсов познакомились с технологией приготовления сыренья не только из ягод смородины, но и ягод крыжовника и яблок айвы японской. Участники поделились опытом использования данных продуктов для улучшения вкуса салатов, приготовления десертов, компотов, морсов. Каждый получил интересную информацию для ума и вкусный десерт для своего тела.

Приглашаем к совместной работе!